Eine gute Nachricht für Biertrinker: Das Getränk ist eine Quelle für Nahrungs-Silizium und könnte daher günstig für die Osteoporose-Prävention sein, berichten Forscher aus den USA (Journal of the Science of Food and Agriculture, online). Das Spurenelement komme besonders in Gerste vor und sei wichtig für den Stoffwechsel von Knochen und Bindegewebe. In 100 Bierproben wurden 6,4 bis 56,5 mg/l Silizium gefunden.
Bier ist eine gute Quelle für Nahrungs-Silizium
Der Autor
Constantin WilserConstantin Wilser ist seit 2006 in der Fitnessbranche als Redakteur tätig. Davor absolvierte er sein Bachelor-Studium der Sportwissenschaften am KIT in Karlsruhe. Seit 2019 ist er Bestandteil des BODYMEDIA-Redaktionsteams. Seit Anfang 2023 ist er Chefredakteur. In seiner Freizeit trainiert der Fußball-Fan gerne im Studio, geht laufen oder fiebert im Fußball-Stadion mit.